Felicidad. Miceli y un efusivo saludo. Antes lo quiso echar. Foto: presidencia

Cuando el Gobierno nacional dispuso el cierre de las exportaciones de carne vacuna, también decidió que los envíos al exterior para las ferias y exposiciones sean de carne de cordero, el plato preferido de todos los funcionarios “pingüinos”.
Ahora que el presidente Néstor Kirchner dispuso un cambio de nombres en la estructura de funcionarios de la Secretaría de Agricultura de la Nación, (Sagpya), los corderos llegaron al poder, pero esta vez de la mano de sus productores.
La semana pasada asumió como nuevo secretario de Agricultura Javier de Urquiza, un cargo que anhelaba desde hace mucho y que ya había ocupado a nivel provincial en Santa Cruz. La Subsecretaría aún no tiene nombre (ver “El acuerdo con el agro...”) pero alguien las ocupará desde la sombras: Carlos Milicevic, actual jefe de Gabinete de la Sagpya.
De Urquiza y Milicevic tienen varias cosas en común. Los dos provienen de Santa Cruz. Ambos eran de extracción radical y ahora son dos leales soldados K. Y los dos están ligados al negocio del cordero patagónico.
El secretario Urquiza era productor de Santa Cruz, “pero se fundió... recién se recuperó ahora, que los precios externos ayudaron mucho”, aseguró a PERFIL un productor de la zona. Por el lado del jefe de Gabinete, este diario lo había entrevistado cuando, ocupando el mismo cargo en el Senasa, también se desempeñaba como gerente comercial del frigorífico Orenaike, el segundo establecimiento exportador de Santa Cruz.

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Crecimiento. Con la puesta en marcha del régimen para la recuperación ovina, la Argentina comenzó a recuperar espacio en los mercados internacionales. Según datos de la FAO, la Argentina es el 5º país exportador de carne.
Pese a esto, los productores locales enfrentan problemas internos y externos que dificultan que el crecimiento sea continuo. Una fuente de Orenaike aseguró que el 2007 “será más difícil que 2006”. “Estamos vendiendo todo, pero 15% más bajo.” Según el empresario, el problema que tiene el sector es el alto costo de la materia prima. “Mientras que acá se paga US$ 2,2 el kilo/gancho (después de faenado), en Nueva Zelanda se paga US$ 1,30 y en Chile, US$ 1,80; y la materia prima es el 60% del costo del producto”, explicó el empresario. Para Armando Sáenz, productor de Chubut, esta diferencia de precio es consecuencia de “falta de eficiencia”. “La diferencia es que nosotros vendemos a US$ 3.500 contra los US$ 8.000 la tonelada a los que lo hace Australia, y todo por una ineficiencia en nuestros frigoríficos”, sentenció.